為什么(me)要(yao)實施iso22000食(shi)品安全(quan)管理(li)體系(xi)?對企業有什么(me)好處？證果果小(xiao)編(bian)為大家做(zuo)了介(jie)紹，希(xi)望可以幫到您，更多認(ren)證知識，可持(chi)續關注我們!

ISO22000是一項確(que)保全(quan)球食(shi)品供應鏈安(an)(an)全(quan)而設的(de)國際標準，使組織能(neng)(neng)證(zheng)明(ming)他(ta)們有(you)控制食(shi)品安(an)(an)全(quan)風(feng)險的(de)能(neng)(neng)力，并能(neng)(neng)確(que)保人類(lei)食(shi)用的(de)食(shi)品安(an)(an)全(quan)，它(ta)對食(shi)品鏈中的(de)所有(you)規模的(de)組織詳細說明(ming)了(le)食(shi)品安(an)(an)全(quan)管理體系(xi)的(de)要求(qiu)。

ISO22000實施的目的

1、ISO22000的(de)目標是協調全球食品安全管理的(de)要求。該標準有(you)助于確保整個食品供應(ying)鏈從農場到餐(can)桌的(de)食品安全。

2、ISO22000旨在對食(shi)品(pin)(pin)(pin)鏈(lian)每個環節所有相關(guan)的(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)危害(hai)均得到(dao)識別和充(chong)分控制，以幫助(zhu)食(shi)品(pin)(pin)(pin)企業(ye)提高食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全的(de)管理水(shui)平，保(bao)證食(shi)品(pin)(pin)(pin)衛生質量，維(wei)護消費者(zhe)利益，確保(bao)整個食(shi)品(pin)(pin)(pin)鏈(lian)直至最終消費的(de)食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全。

ISO22000的使用范圍

覆蓋了食(shi)品鏈全過程，即種植、養(yang)殖、初級加(jia)工、生產制(zhi)造、零售，一直到消費者(zhe)使用(yong)，其(qi)中(zhong)也(ye)包括餐飲(yin)。另外，與食(shi)品生產密(mi)切相關的(de)行業也(ye)可以采用(yong)這個標準建(jian)立食(shi)品安(an)全管理(li)體系，如配料、食(shi)品添加(jia)劑(ji)、食(shi)品設備、食(shi)品包裝(zhuang)材料、食(shi)品清(qing)潔服(fu)務(wu)、清(qing)潔劑(ji)、貯藏、運輸、殺蟲(chong)劑(ji)等。

企業申請ISO22000的益處主要有以下幾點：

1、可以與貿易伙伴(ban)進行有(you)組織的、有(you)針對(dui)性的溝通(tong);

2、在組織(zhi)內部及食(shi)品鏈中實現(xian)資源利用最優化;

3、改善文獻資源管(guan)理;

4、加(jia)強計(ji)劃性，減少過程后的檢驗;

5、更加有(you)效和動態的進行(xing)食品安全風險控制;

6、所有的控制措施都(dou)將(jiang)進行風險分析;

7、對必備方案進行系(xi)統化管理;

8、由(you)于關(guan)注最終結果，該標(biao)準適用范圍廣泛;

9、可以作為決策的(de)有效依據(ju);

10、充(chong)分提高勤奮(fen)度;

11、聚(ju)焦于對必要的問題的控制(zhi);

12、通過減少(shao)冗余的系(xi)統(tong)審(shen)計而節約(yue)資(zi)源。